Gaya Gelato a Identità Future - HOST 2015

venerdì 23 ottobre 2015 09:50:17

Gaya Gelato in collaborazione con Gaya Machinery Technology Innovation, vi invita a partecipare dal 23 al 27 ottobre, al lancio della mantecatrice Principessa in occasione dell'evento Identità Future, nell'ambito della 39esima edizione della fiera HOST - Il salone Internazionale dell'Ospitalità Professionale.

Identità Future è un progetto imperniato sull'evoluzione della cucina e della pasticceria anticipando l'evoluzione delle ricette e dei gusti in parallelo con le tecnologie che rendono possibili sperimentazioni sempre più nuove e creative.

Dalle forme organiche, l'innovativa mantecatrice Principessa nasce in seguito all'esigenza di ottimizzare e innovare i processi produttivi alla base dei modelli di business delle gelaterie artigianali. Avrete occasione di testimoniare 2 appuntamenti nelle giornate di venerdì, 23 ottobre ore 15.00 e domenica 25 ottobre ore 11.30, in compagnia degli esperti della mantecatrice e delle tecniche coinvolte, e dei due protagonisti della cucina: Antonio Cappadonia e Moreno Cedroni.

Gli Appuntamenti

Venerdì, 23 ottobre, ore 15.00, padiglione 4: "Il gelato in purezza" con Antonio Cappadonia e Roberto Lobrano.

Domenica, 25 ottobre, ore 11.30, padiglione 4: "Uno chef in gelateria" con Moreno Cedroni e Roberto Lobrano.

Come arrivare                                                                                                                                                                                                                                               

FieraMilano - Rho. Strada Statale del Sempione, 28 20017 Rho, Milano.

Mappa della fiera HOST

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