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Gelato vs Ice-Cream
Il gelato piace a tutti, questo è fuor di dubbio. Sarà la cremosità, la temperatura, la dolcezza mai (o quasi) eccessiva, e forse la sensazione avvolgente, a renderlo irresistibile. Il gelato artigianale, quello che in tutto il mondo è definito solo come gelato, deve...
Sostenibilità e clima
Al clima, alla natura o alla Terra non importa nulla di noi, gli importa solo la sua specifica esistenza. Tutte le evoluzioni sono finalizzate alla creazione di un equilibrio che ad oggi è decisamente disarmonico. La causa principale è l’uomo, che con la sua stessa...
Coltura estensiva e coltura intensiva, facciamo chiarezza
La coltura estensiva, lo dice la definizione, fa riferimento a grandi latifondi, in cui si utilizzano il numero minore possibile di risorse, umane, tecniche e chimiche, perché il ritorno economico lo si ha per l’estensione stessa del terreno coltivato. Questo a...